Banana Crumb Muffin

Ramai dah kawan2 yg buat muffin ni...terliur sungguh tengok. Akhirnya pagi tadi dptlah try resepi ni...copy paste je dr blog Mamafami...terima kasih akak....

Bahan2:
(A)

• 1 1/2 cawan tepung gandum
• 1 sudu kecil soda bikarbonat
• 1 sudu kecil serbuk penaik
• 1/2 sudu kecil garam
• 3 biji pisang ~ dilenyek
• 3/4 cawan gula pasir
• 1 biji telur, dipukul sedikit
• 1/3 cawan mentega, dicairkan

(B)

• 1/3 cawan gula perang
• 2 sudu besar tepung gandum
• 1/8 sudu kecil serbuk kayu manis
• 1 sudu besar mentega

Kaedah penyediaan :
1. Panaskan ketuhar pada suhu 375 F (190 C). Sediakan cawan muffin, serta alaskan dengan cawan kertas.
2. Di dalam mangkuk besar, masukkan tepung gandum (A), soda bikarbonat, serbuk penaik dan garam.
3. Di dalam mangkuk yang lain, campurkan pisang, gula, telur dan mentega cair. Kacau sebentar.
4. Tuangkan adunan pisang ke dalam bahan-bahan kering dan kacau hingga bersatu. Sudukan ke dalam cawan muffin yang telah disediakan tadi.
5. Di dalam mangkuk yang kecil, satukan gula perang, tepung gandum dan serbuk kayu manis. Kacau sebati dan masukan mentega. Gaulkan mengguna hujung jari sehingga menjadi seperti serbuk roti. Taburkan di atas adunan yang telah disudukan ke dalam cawan muffin.
6. Bakar selama 18 hingga 20 minit atau sehingga masak.