Lauk utk semalam....

Ayam Goreng Cornflakes

Resepi Yani tapi saya ambil dari dapur UMMI...

Bahan:-

• 1 keping dada ayam - saya guna semua bahagian ayam hihihi...
  
• 50 gm tepung gandum
• 1 biji telor ayam Gred B
• 2 sudu besar air
• cornflakes tanpa perisa secukupnya..
• minyak untuk menggoreng secukupnya..

Bahan Perap:-

• 1/2 sudu kecil lada hitam
• 1 sudu kecil rempah kari daging
• 1/2 sudu kecil serbuk cili - tak letak
  
• 1/2 sudu kecil garam

Cara Memasak:-
Bersihkan ayam dan potong kecil (*ummi x potong kecil sangat)..Perapkan dengan bahan perap selama lebihkurang 10 minit. Masukkan cornflakes ke dalam beg plastik, ramas biar kasar-kasar. Dalam mangkuk lain, masukkan tepung, telor dan air ke dalam mangkuk, kacau sebati. Kemudian masukkan ayam tadi satu persatu ke dalam adunan tepung. Gaul rata dan masukkan pula ke dalam plastik cornflakes tadi, goncangkan biar cornflakes bersalut dengan ayam. Goreng dalam minyak panas hingga keperangan atau ayam benar2 masak. Bolehlah dimakan dengan sos.

Masak Lemak Jantung Pisang

Menghabiskan baki separuh lagi jantung pisang ....bila tanya hubby dia nak masak lemak ke...nak kerabu....dia cakap masak lemak so...masak lemaklah utk hubby tersayang. Sebenarnya nilah first time saya masak lemak jantung pisang ni...

Jantung pisang dicelur dahulu dan toskan. Tumis bawang dan lada hitam yg ditumbuk hingga wangi..tumbuk ikan bilis sekali kalau ada. Saya letak ikan tuna je. Masukkan serai, kunyit dan jantung pisang..lepas tu masuk air sikit masak hingga mendidih. Masukkan santan dan daun kesom...letaklah garam dan gula ikut citarasa. Oleh kerana takde asam keping atau asam gelugur saya letak jus limau nipis...apa2 pun rasanya alhamdulillah. Lagi best rasanya kalau letak cili api...tapi coz anak takleh makan pedas dan malas nak msk lauk lain utk diaorg maka saya letak cili api masa hidang ...