WAT TAN HOR (masakan ala chinese.... )

Resepi dr Che'iza@my resipi tapi saya ceduk dr Shima's FP...sedap. Saya buat berbuka tadi. Anak2 n hubby pun suka...terus licin...mengalahkan org puasa...hihihi.Terima kasih berkongsi resepi.

* UTK MEE *

• 300 gm kuey teow
• 2 ulas bawang putih di ketuk
• 1 sk kicap pekat
• 1 sb kicap manis
• 2 sb sos tiram
• sedikit serbuk lada sulah / lada hitam

* UTK KUAH *

• 6 ekor udang - i x bubuh sbb xde gantikan ngan fish cakes
• beberapa hirisan daging
• ** cili padi (i tambah sendiri sbb masakan ni mmg x pedas...)- saya letak masa hidang...
  
• 1 biji baby jagung
• 3 helai sawi
• sedikit lobak merah
• 2 ulas bawang putih diketuk
• 3 hirisan halia dihiris halus
• sedikit lada sulah
• 1 sk serbuk pati ayam
• 500 ml air / lebih kurang 3 cwn
• garam secukup rasa
• 1 sb tepung jagung bancuh ngan sikit air
• 1 biji telur

* utk sayur2 tu saya letak apa yg ada je...saya pun hanya guna ayam je...

CARA:
Utk mee >>>
1. Tumis bwg putih hingga kekuningan masukkan kuey teow, kicap pekat, manis n sos tiram. Gaul rata, masukkan lada sulah.
2. Siap angkat mee letak pada 2 pinggan dan ketepikan
Utk kuah >>>
1. Tumis bwg putih n halia hingga kekuningan masukkan air.
2. Biar mendidih masukkan daging, masukkan pati ayam n lada sulah.
3. masukkan pula udang, sawi, lobak n jagung. Buh garam sikit.
4. Bila kuah mendidih masukkan tepung jagung yg telah di campur ngan sikit air.
5. Pecahkan telur n kacau cepat biar telur hancur. Kejap jer, siap n tuang kuah pada mee tadi...



p/s: saya tak blh buka/masuk kat my resipi...kenapa ye??