Hari Mee...

Semalam hari mee kat rumah ni...apa taknya dr pagi hingga malam menu mee je. Pagi2 makan roti tapi saya masakkan mee goreng utk bekal lunch anak2...so, pagi tu blh makan mee juga dan baki masih ada jadi lunch pum mee tu juga.

Mee Rebus Terengganu

Mee rebus Trg ni pulak utk dinner anak2. Teringat dulu2 anak2 saya cukup suka mee rebus ni...balik Trg selalu je beli kat kedai sebelah rumah tak pun nenek saya masak. Simple tapi sedap...Kalau mak saya buat kadang dia letak bebola ikan yg dia buat sendiri. Bila tengok kat dapur Ela hari tu teringin pulak nak buat utk anak2. Resepi copy paste je kat dapur Ela...thanks Ela...(sekapal tu...) Bahan berdaging yg dalam tu saya letak ayam je ....

BAHAN2:

• 5 ulas bawang merah }
• 2 ulas bawang putih } tumbuk
• 1 sudu besar biji lada hitam }
• 200 g mee..
• seikat sawi potong
• 2 biji telur
• semangkuk udang
• 2 buku tauhu
• serbuk lada hitam
• garam
• perasa

CARA2

-panaskan sedikit minyak, tumis bahan tumbuk hingga sedikit garing
-masukkan air, garam dan perasa hinga mendidih
-kemudian masuk tauhu dan udang...tunggu hingga udang masak
-pecahkan telur..biar telur berbungkus elok..
-masuk lagi sawi n mee...
-bila hidang tabur serbuk lada hitam kalau suka pedas....

Kue Teow Goreng

Ni pulak dinner utk saya n hubby. Konon2 nak buat penang fried kue teow mcm NekPP buat tapi bahan2nya tak berapa cukup tapi buatlah juga. Hubby cakap sedap....tu yg penting hihihi.
Nanti lain kali beli bahan2 secukupnya dan buat lagi. Thanks NekPP berkongsi resepi. Saya copy-paste juga resepi asal dr NekPP, nanti nak buat lagi...

bahan2

• 5 tbspn oil
• 1 rounded tbspn roughly chooped garlic
• 200 g ( 1 cup) medium size prawns; shelled
• 200 g ( 1 cup) 'kerang'
  
• 500 g fresh flat rice noodles ** kway teow maa
• 200 g ( 4 cups) bean sprouts
• 150 g (3/4 cup) chinese chieves ** ku chai maa
• 4 eggs
• salt
• pepper

chili paste

• dried chillies *sliced; soaked & drained
• 1 tspn crumbled shrimp paste (belacan maa)

Sauce

• 1 tbspn light soy sauce
• 1 tbspn dark soy sauce
• 1 tspn sugar
• 1 tbspn water

cara2 msak seperti goreng mee mcm biasa ler yer.. jangan mareee ;)))