Menu 6 Ramadhan.

Bila anak kecil sakit, rumah pun macam tak terurus. Buat kerja pun kelam kabut je...kan? Tapi hari biasa pun penat juga...
Pagi2 tadi hubby saya cakap, bilalah kita boleh ambil maid ye...kesian agaknya tengok saya. Dia nak tolong pun dia pun sibuk sangat sekarang. Sebenarnya dr dulu kami ni macam nak ambil maid tapi bukan yg duk sekali. Maid yg just datang, buat kerja dan balik. Masih ada ke lagi sekarang ye...itulah ngomel kami berdua pagi tadi...tutup cerita.

Jom tengok apa kami berbuka semalam lak....masak yg biasa2 je...yg tak perlu saya ngadap dapur lama....maksud saya , sambil masak boleh mencelah buat kerja lain. Buat pun masa Isa tidur... Alhamdulillah dia tidur lama...

Nasi Ayam Special

Nasi ayam ni resepi dr junjs11@myresipi.com, Terima kasih K.Jun saya copy-paste ye..
Sedap! Terutama nasinya tu. Sebab letak bawang putih kot...harum...

Bahan-bahan ( 6-8 orang )

• Untuk rebus
• -1 ekor ayam dipotong ikut suka besarnya (x potong pun boleh)
• - 2 ulas bawang putih
• - 2sm halia yg diketuk
• Untuk perap
• >1 sudu besar kicap pekat
• >1 sudu besar sos tiram
• >1cm halia
• >2 ulas bawang putih
• >sedikit kicap cair
• Untuk nasi
• - 5cwn beras
• - 3 sudu besar butter
• - 1cm halia- ditumbuk
• - 4 ulas bawang putih -ditumbuk
• - air rebusan ayam tadi secukupnya
• - sedikit garam.
• Bahan sos
• > 5biji cili merah
• > 5 ulas bawang putih
• > 2cm halia
• > 1 sudu teh cuka, garam, gula
• > 1/2 cawan air
• Untuk sup
• @lebihan air rebusan ayam
• @1 biji bawang besar kisar
• @rempah sup
• @garam
• @daun sup yg dihiris.

Cara-cara

1. Ayam dipotong ikut suka besarnya (x potong pun boleh)..bersihkan dan di lumur dengan 2 ulas bawang putih yg ditumbuk dan 2sm halia yg diketuk..dan rebus hingga empuk
2. Toskan ayam dan perap dengan bahan-bahan untuk perap selama 15-20min. Goreng hingga garing.
3. Basuh beras dan toskan. Panaskan butter, tumis halia dan bawang putih hingga garing. masukkan beras, terbit bau, masukkan air rebusan ayam secukupnya dan garam. Masak seperti biasa.
4. Untuk sos-blendkan semua bahan diatas. boleh ditambah tomato sos/sos cili jika suka. Boleh juga dimasak sebentar (jika suka)
5. Untuk sup- air rebusan ayam didihkan bersama bawang besar, rempah sup, garam dan daun sup tadi.

Akok

Kuih akok ni dah pernah buat dah...klik SINI. Resepi dr zaliana@myresipi.com. Sedap ...takde acuan akok jadi pakai tray muffin je....

Jus

Semalam cuaca agak baik...tak sejuk sangat so bolehlah buat jus2 kat bawah ni. Tapi buat sikit je, sebab anak2 batuk.Biasanya berbuka dengan teh panas je...

Teruja bila tengok Hana buat jus ni. Nak resepi boleh jenguk dapur Hana. Saya buat ni main agak2 je letak bahan...pakai fresh milk jenis biasa je...Sedap! anak2 yg tak berapa gemar kurma pun suka jus ni.

Ni pulak jus epal, sedap juga. Nak resepi bolek klik SINI. Saya guna 2 sudu susu pekat dan susu segar...air dan gula tak letak dan blend terus dengan ais.