Kek Santan

Salam semua, dua tiga hari tak update blog...mula2 tu sibuk kemas apa yg patut sbb hari khamis tu inspection rumah lagi. Alhamdulillah semuanya baik...lagi 3 bulan inspection lagi. Disamping itu, Iman dan Isa tak berapa sihat...kalau isa yg tak sihat faham2 jelah....ditambah pula cuti sekolah ni...mmmmm. Adalah sempat pergi ziarah kekawan, ada yg sempat tinggal jejak...ada yg tak.


Kek santan ni projek semalam...sedap juga kek ni. Sekali rasa mcm baulu pun ada....Resepi ceduk dr dapur UMMI, dah ramai juga yg buat kek ni...Kak Ain pun dah buat...kan?.

Bahan-bahan:-

( 15 orang makan/loyang 8x8x3 in )

• 4 biji telor gred A - akak guna gred B je..(kalau tak ada apa2 gred pun boleh lah, kalau gred C tu bubuh 5 biji)
• 360g gula pasir (akak letak gula castor)
• 1biji kelapa = jadikan 400 ml santan (ummi bancuh santan serbuk + 400 ml air)
• 8 helai daun pandan - diparut dan diperah bersama kelapa parut tadi
• 400g tpg gandum = diayak
• 4 sudu teh baking powder

Cara-cara:-

1. pukul gula dan telor hingga kembang
2. masukkan santan yang diperah bersama pandan tadi, dan kacau sampai sebati
3. masukkan tpg dan kacau hingga sebati
4. akhir sekali masukkan baking powder, dan gaul rata
5. griskan loyang dgn minyak dan masukkan adunan kek
6. bakar 180 C dan bakar 45 minit, sejukkan baru dipotong.

p/s: sorry ye kawan2 yg tinggal pesanan kat shoutbox atau komen...blm sempat menjawab lagi...diusahakan nanti...have a nice weekend!!