Roti Naik

Dua tiga hari ni cuaca kat Adelaide ni sejuk sgt...hujan je. W/pun hubby dah nyalakan kayu api tetap terasa kesejukkannya. Ni blm tmpt bersalji...tapi Adelaide ni bukan tempat bersalji pun. Anak2 dan hubby pun tak berapa sihat... batuk..selsema....So hari minggu kali ni duk rumah jelah....Lagipun kereta buat hal.

hubby tengah masukkan kayu api kat heater...

ROTI NAIK
Source : Majalah Saji Jun 2007



Buat hari Sabtu...makan dengan bubur kacang hijau. Kenalah dengan cuaca yg sejuk ni....ambil resepi drpd Mamafami.

Bahan-bahan:

• 700 gm tepung roti
• 50 gm shortening - saya letak minyak masak je...
• 200 gm air suam kuku
• 200 gm evaporated milk - sama dgn mamafami pakai susu segar
• 100 gm gula kastor
• 1 sudu teh garam
• 1 packet instant yeast (11g)
• 2 biji telur
• sedikit marjerin

Cara-cara :

1. Masukkan semua bahan dalam BM dan ON kan.
2. Setelah siap/naik, keluarkan dan tumbuk utk membuang angin. Uli sekejap.
   
3. Bahagikan kepada beberapa bahagian kecil dan bulatkan. Letakkan ke atas dulang pembakar dan biarkan naik lagi.
4. Sapu dengan susu dan bakar dlm oven yg telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu180 C selama 20 - 30 minit.
5. Apabila sudah masak...keluarkan dr Oven dan sapu dengan marjerin.
6. Sedap dimakan dengan kari, serikaya, jam atau apa2 je....