Tok Aji Serban....

Kuih tradisional Trg...macam kelakar je namanya kan? Tapi rasanya yummmy....Atas macam sekaya dan bawah pulut. Tak tahulah adakah ni juga kuih pulut sekaya?....Rupanya dah sama....Semlm buat kuih ni pakai resepi K.Liza

Bahan2 dan Cara2 :-

Lapisan Bawah

• 2 cawan pulut
• 2 1/2 cawan santan cair + sikit garam

1. Basuhkan pulut dan rendamkan beberapa jam sebelum dimasak. Kemudian kukus bersama santan yg diletak garam.
2. Lapikkan pelastik dalam loyang bulat atau 4 segi berukuran 8 inci dan tekankan pulut yang telah masak tadi supaya mampat dan cantik.

Lapisan Atas

• 3 cawan santan pekat
• 1/2 cawan gula pasir#
• ½ cawan gula merah#
• 1/2 cawan tepung gandum
• 3 biji telur
• 1 s/t garam

# saya guna gula melaka je...dlm seketul...

1. Masukkan semua bahan dalam mangkuk dan kacau rata. Tapiskan dan tuangkan perlahan-lahan ke atas pulut tadi.
2. Kukus semula lebih kurang 30 minit.
3. Sejukkan dahulu baru potong dengan pisau pelastik.