Paru Hitam Manis

Salam, update blog mlm2...waktu siang susah sikit, ada kalanya kena berebut dgn Isa hehehe...ditambah pula dua tiga hari ni, Sumaiyyah pun kat rumah sbb kena chicken pox...Ismail pula demam dan hubby pun sama mc sbb sakit kaki dia tu....dah jadi mcm rumah sakit hehehe...
Lauk paru ni dah lama buat tak ingat dah bila...kami suami isteri memang suka paru. Pagi2 kalau beli nasi lemak mesti berlaukkan paru...

Paru hitam manis ni dimasak ikut resepi dr dapur Noorma...ubah sikit2 tang sayur2 ikut apa yg ada...TQ Noorma...sy copy-paste ye...

Bahan-bahan
-300gm paru-yang telah direbus dan dipotong kecil
-3 ulas bawang merah*
-2 ulas bawang putih*
-1 inci halia* (semua bahan2 * ditumbuk halus)
-2 sudu besar cili kering kisar
-2 sudu besar sos tiram
-kicap pekat secukupnya -ikut kehitaman masing2 la
-gula
-garam/perasa
-lobak merah-dipotong baji
-kacang pea
-daun sup & daun bawang
-cili merah/hijau dihiris
-bawang merah-dipotong bulat

Cara-cara
1.Tumis bahan2 yang ditumbuk halus ditumis hingga naik bau.
2.Masukkan cili giling dan tumis sampai pecah minyak
3.Masukkan sos tiram dan kicap pekat. Tambah sedikit air.
4.Masukkan paru. Boleh masuk lobak merah untuk empukkannya
5.Tambah gula, garam dan perasa
6.Biar kuah kering sedikit dan bolehlah masuk kacang pea, cili dan bawang merah yang dipotong bulat.
7.Tutup api dan campak daun sup dan bawang. Siap.

Pancake Pisang

Sarapan semalam ni tau!....resepi tengok kat FP Mamafami tapi sy blend terus pisangnya dan letak baking powder sikit.

Resepi dalam English...layanlah ye...org ni malas nak translate...hehehe...

Ingredients :

8 ripe bananas ~ mashed (sy terus blend...heheheh)
1 teaspoon salt
1 tablespoon sugar
2 tablespoons milk powder
1 egg
1 cup flour
1 teaspoon bicarbonate soda
a bit of margarine

Method :

1. Sift flour with bicarbonate soda. Set aside.
2. Mix well the mashed bananas, salt, sugar and egg.
3. Fold in the sifted dry ingredients till well incorporated.
4. Heat the non-stick pan and grease with a bit of margarine.
5. Put a spoonful of the bater onto the pan and flatten it.
6. Cover the non-stick pan and let the bater cook till golden brown. It's best done on medium heat to avoid the blackish color.
7. Flip over, so that the other side will get cooked as well.
8. Serve with honey or golden syrup or with whatever your heart desire...

Layan ustaz Azhar ni cakap...peringatan untuk kita isteri-isteri...benda yg kadang-kadang kita ambik ringan.....

p/s: faham ke? hehehe...kena cari jurubahasa TRG kalau tak faham.....

Sup Ayam Hadyai

Lauk semalam....resepi asal dr myresipi, tapi sy jumpa kat dapur (DR)Kak Inahar...Kak Ina ceduk dr dapur Cik Mat Gebu....TQ berkongsi resepi....

BAHAN - BAHANNYA :-)

800 g ayam, dipotong sederhana besar
5 batang serai, dititik
7 cm lengkuas, diketuk
2 batang saleri, dikerat2
2 biji tomato, belah 4 setiap satu (resipi asal tak letak)
5 - 6 cawan air (atau secukupnya)
Garam dan gula secukup rasa
2 kuntum bunga lawang#
5 biji buah pelaga#
3 kuntum bunga cengkih#
1 batang kayu manis#(#rempah tumis)
5 biji bawang merah*
3 ulas bawang putih*
3-4 biji cili padi*
4 cm halia*
1 camca teh lada hitam(resipi asal tak letak)*
2 camca besar ketumbar*
1 camca teh jintan kasar*
1 camca teh jintan halus*(*dikisar halus)
Hirisan daun sup/daun bawang, untuk hiasan
Bawang goreng, untuk hiasan

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Ayam dibuang kulit, cuci bersih dan toskan. Panaskan sedikit minyak dalam periuk, tumis rempah tumis, serai, lengkuas dan bahan kisar halus hingga harum. Masukkan ayam tadi dan gaul rata. Masak hingga ayam kecut kurang lebih 5 minit.
   
2. Tuang air dan masukkan saleri. Gaul rata dan renih hingga ayam masak. Tambah garam secukup rasa dan secubit gula sebagai pemangkin. Akhir sekali masukkan tomato dan masak 1 - 2 minit lagi.
3. Rasa dan jika ok boleh matikan api. Tabur hirisan daun sup/daun bawang dan bawang goreng sebelum dihidangkan. Sedap juga dihirup begitu saja......

dah tak payah pergi Hadyai nak makan sup ayam hadyai hehehe...blh try buat sendiri...

Comelkan apam dot dot...si dinosour Isa pun nak terliur hehehe...Resepi copy paste dr blog Hana...resepi asalnya dr lilydvalley. Terima kasih berkongsi resepi. Kali ni sy tak letak inti. Kat bawah ni resepi asal dr blog Hana tu...

Bahan-bahan

• 3 biji telur - dari peti sejuk
• 275 gm tepung gandum
• 220 gm gula halus - hana kurangkan
  
• 150gm susu segar
• 3 sudu teh baking powder
• 1 sudu kecil ovallete
• Filling blueberry secukupnya (masukkan ke dalam piping bag)
• Pewarna
  

Cara-cara

1. Masukkan semua bahan apam ke dalam mangkuk mixer dan pukul kelajuan maxima selama 6 - 8 minit.
2. Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian & titiskan pewarna mengikut citarasa.
3. Masukkan setiap warna ke dalam piping bag (atau beg plastik yang bersih).
4. Picitkan sedikit adunan ke dalam mangkuk kertas yang telah disusun didalam acuan lompang.
5. Picitkan blueberry filling secukupnya.
6. Picitkan lagi adunan yang berlainan warna sehingga ¾ penuh.Kemudian dot dot kan dengan warna pilihan.
   
7. Kukus didalam kukusan yang telah dipanaskan selama 10-15 minit.

Ni pulak tips berguna dr Hana...

• Jangan buka api besar semasa mengukus. Guna api sederhana je yer! Kalau tak nanti pecah aka kembang mekar setaman! jadik ler kang apam mekar! hihi.. (berdasarkan pengalaman..:D).
• Buh esen vanila utk mengurangkan bau telur.

Makan makan....

Salam hari Isnin semua.....tentu ramai yg mengantuk hari ni...maklumlah layan bola...tak pun temankan hubby masing-masing tengok bola...ye tak? Tahniah spain! Alhamdulillah dah habis bab bola...kita sama-sama buat persediaan pulak nak sambut Ramadhan...dah tak lama dah...

Hari ni takde n3 pasal resepi...cerita pasal makan2 pulak...Masa 'honeymoon' kat JB hari tu sempat jugalah 'jalan-jalan cari makan'...antara yg paling best ialah kat Seoul Garden, JB dan Banafee Village, JB

Seoul Garden, JB
Hubby saya memang dah nak try makan kat restoran ni masa dia datang ke JB sebelum tu tapi tak berani dan tak best sorang2...sbb dia menyediakan hidangan steamboat dan BBQ secara buffet. Alhamdulillah amat puasa hati makan kat sini. Pilihannya amatlah banyak berpuluh2 jenis rasanya...macam2 ada,ayam lebih 10 jenis, daging lembu, daging kambing dan ikan ,pelbagai jenis fishballs, meatballs, udang, sotong, kerang, mussels, sayur, dessert (aiskrim, ABC, cendol, buah-buahan etc) dan air yang free flow (soft drink, juice). Harga RM70++ untuk dua orang.

aik! tgn sape yg berinai tu...??berinai sakan....honeymoonlah katakan heheheh..

Nampak sedap kan?...memang sedappun...kami makan sampai tak larat nak menapak balik hotel...pergi jalan kaki je...





Banafee Village, JB


Dua kali kami dinner kat sini...OK gak sedapnya. Harga pun Ok. Malam pertama kami makan lamb chop + sup tulang merah + banana splits + drinks = RM50++. Malam kedua kami makan fish & chips + chicken apa ntah + drinks = RM30++. Suasana kat situ pun best ada bahagian yg open air (beratap) dan closed (aircond) kat dalam pondok pun ada. Juga ada pentas untuk persembahan...

sup tulang merah....

chicken chop...pilihan sy...

banana splits....

malam kedua...tak ingat ambil gambar...dah habis mkn baru ingat hehehe...

dan ini durian...sedap betul!.Makan kat tepi jalan di Batu pahat masa in the way balik Terengganu nak pergi ambik anak2 yg ditinggalkan kat sana hehehe...

Ikan Percik Kelantan

Resepi dr Fp Jie Jie's, terima kasih ye...sy minta izin copy-paste. Tak cantik ikan percik sy hehehe...maklumlah bakar kat kuali je...

BAHAN-BAHAN:

• 6 EKOR IKAN KEMBUNG
• 1 BIJI KELAPA AMBIL 5 CAWAN SANTAN
• 5 ULAS BAWANG MERAH
• 4 ULAS BAWANG PUTIH
• 3 BATANG SERAI
• 1 1/2 INCI HALIA
• ASAM KEPING
• GARAM
• SEDIKIT GULA

CARA-CARANYA:
1. Ikan dibersihkan, dikelar dan lumur dengan garam dan kunyit.Dibakar.
2. Bila sudah masak, lumurkan dengan kuah percik. Dibakar dan dibalik-balikkan agar kuah meresap ke dalam isi ikan. Siap.

Jemput!!!

Jom kawan-kawan, jemput singgah ke blog baru saya,



http://comelote75.blogspot.com/


buat sementara ni hanya ada Jubah Moden untuk kanak-kanak je... akan ditambah dari masa ke semasa...

jemputlah ye kot-kot ada yang berkenan...

terima kasih....