Simple tapi tetap membuka selera.

Saje nak share lauk yg simple dan senang nak buat....tapi tetap membuka selera.

ikan kukus dan air asam....makan dengan nasi putih panas .Yummm!
Kukus ikan dgn garam dan asam keping, kemudian curah dgn air asam kat atas ikan yg dah dikukus.

Singgang pedas biasa...mcm resepi kat sini. Lawan pulak dgn sambal belacan atau budu ke dan ulaman. Terangkat!

Ni pun singgang juga tapi berempah sikit. resepi kat sini
Sedap sampai hirup kuah hehehe...

Sumaiyyah Ibrisam

Buat anakanda tersayang, selamat hari lahir ke 6. Semoga membesar jadi anak yg solehah....menjadi sehebat Sumaiyyah bt Khayyat....Berjaya dunia dan akhirat.

day 1 @ Hospital Pantai Putri Ipoh. Kepala mcm 'bersanggul' sbb kena vacum...:)

kek puding karamel untuk birthday kali ni...

KEK MARBLE WARNA-WARNI BADAM ROSE NOSTALGIA

Setuju dengan K. Ummi, kek ni SEDAP DENGAN RASA BADAM, MOIST, GEBU, HARUM WANGI BAU ROS DAN YANG SEWAKTU DENGANNYA...Suka !!! Hubby pun cakap sedap.

Resepi Asal : Pn. Shamsiah Md. Shariff
Sumber :Rinnchan via UMMI
-terima kasih berkongsi resepi.



Bahan-bahan: (akak guna loyang bulat 6 inci)

* 250gm mentega(*akak guna Golden Churn brand)
* 5 1/2 oz gula castor(*akak letak 150 gm)
* 4 biji telur gred B atau 5 biji telur gred C (*akak guna 4 biji saiz A/210 gm)
* 1 oz badam kisar (*akak letak 60 gm)
* 5 oz tepung naik sendiri(*akak letak 145 gm)
* 2 susu makan susu pekat manis
* 1 1/2 sudu teh esen rose
* sedikit pewarna merah dan hijau(*akak letak biru, ungu dan pink)

** sy guna marjerin je dan dua warna je kuning dan pink serta acuan 'love'. Sukatan lain sama dgn K.Ummi.


Cara-cara:

1. Pukul mentega dan gula hingga gebu.
2. Masukkan telur satu persatu.
3. Masukkan esen rose dan susu pekat. Pukul adunan hingga rata.
4. Masukkan badam kisar dan tepung, gaul rata.
5. Bahagikan adunan kepada tiga bahagian dan warnakan satu bahagian dgn hijau, satu bahagian dgn merah dan satu bahagian tanpa pewarna.
6. Sediakan loyang yang telah disapu sedikit mentega dan alaskan dengan kertas kek.
7. Sendukkan adunan ke dalam acuan secara berselang-seli sambil tindih menindih untuk membentuk corak marble.
8. Bakar pada kepanasan 160 deg cel selama 30 minit, kemudian turunkan suhu kepada 150 deg cel dan bakar lagi selama 20-30 minit.

Buat petang semalam untuk minum petang, tapi bila kek masak je, kawan dah datang untuk ke kelas aerobik. Balik aerobik baru sempat potong....elok, buang lemak pastu ganti balik hehehe.

Seperuh dah bg kat jiran, lepas tu baru teringat nak ambik gambar .... alahai terkopek sikit keknya.

sarung lengan dwi warna. RM 12 sepasang @ comel lote

Spaghetti Bolognaise dan Dory with Lemon Sauce

Assalamualaikum!! Dah lunch? Alhamdulillah ni menu lunch hari ni. Kalau spaghetti, memang laku sangat kat rumah ni. Saya pulak yg tak berapa suka...tapi takpe, yg penting anak2 dan hubby suka. Bolehlah ibu berdiet atau ada alasan ibu makan megi hehehe...

spaghetti bolognaise dan dory with lemon sauce. Sos spaghetti pakai yg dlm botol je..kimball.

Dory Fillet with Lemon Sauce
Sumber: || Sesedap Rasa||
-terima kasih berkongsi resepi.

Bahan-bahan:

• minyak zaitun secukupnya untuk goreng ikan (bukan deep fried)
• Isi ikan dory
• serbuk lada hitam
• garam
• serbuk paprika
• sayur asparagus - ikut suka

Bahan Sos Lemon (adapted version of kak nannie's recipe)

• 2 ulas bawang putih - potong kecil2
• 2 sudu teh minyak zaitun
• 1/2 cawan susu low fat (bukan low fat pun boleh)
• herba thyme kering
• 1/4 sudu teh garam
• 1/2 biji air perahan lemon

Cara memasak:-

1. untuk ikan: perap ikan dory dengan garam, paprika dan serbuk lada hitam untuk 10 minit.
2. panaskan minyak zaitun, goreng ikan dory hingga sedikit garing. balik-balikkan dan angkat ke dalam pinggan.
3. goreng asparagus dalam baki minyak yang diguna tadi. goreng sebentar sahaja untuk elakkan sayur layu. letakkan asparagus bersebelahan dengan ikan.
4. untuk sos: panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih hingga wangi, masukkan sus dan herba thyme. biarkan susu mendidih. masukkan garam dan air perahan lemon.
5. curahkan sos lemon ke atas ikan mengikut kesukaan masing-masing.
6. Makan-makan masa panas.
   

* saya letak sedikit tepung untuk pekatkan sos tu.

Kawan2, jemput singgah ke web shop sy comel lote. Jamu mata. :).
Kalau berkenan email dan sms sy ye...:))

AYAM KICAP BEREMPAH HARUM

Mencuba resepi ni beberapa hari yg lalu. Terima kasih UMMI sudi berkongsi rsepi. Resepi asal dr Dayang Jack (DJ). Best! Ditambah pula ayam masak kicap memang laku je kat rumah ni....

AYAM KICAP BEREMPAH HARUM
Sumber: UMMI @ Home Sweet Home
Resepi: Dayang Jack (DJ)

Bahan:-

• 1/2 ekor ayam (dipotong dan digoreng 1/2 masak)
  
• 1 sudu besar kicap pekat
• 2 sudu besar kicap manis
• 1 sudu besar sos tomato
• 1 sudu besar sos tiram
• 1 sudu besar sos lada hitam - optional
• 1 sudu makan cili giling
• 1 sk lada hitam (ditumbuk halus)
• 1 sk serbuk jintan putih
• 1 sk serbuk ketumbar (*akak tambah ni)
  
• Rempah tumis (bunga lawang, cengkih, kayu manis, pelaga)
• hirisan daun sup secukupnya
• sedikit garam

Bahan-bahan Kisar :

• 1 labu bawang besar
• 3 biji bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• 1 batang serai (*akak guna 2 btg)
  
• 1 inci halia
• 1/2 inci lengkuas

Cara-Cara Memasak:

1. Sediakan minyak secukupnya di dalam kuali. Tumis rempah dan bahan-bahan kisar hingga terbit bau. Kemudian masukkan pula cili giling dan tumis lagi hingga pecah minyak.
2. Masukkan kicap pekat, sos tiram dan sos tomato. Barulah dimasukkan ayam yg digoreng 1/2 masak tadi. Jangan lupa tambahkan air secukupnya. Kacau hingga mendidih.
3. Masukkan lada hitam, serbuk jintan putih, serbuk ketumbar, sos lada hitam, kicap manis, garam dan daun sup. Kacau lagi hingga ayam masak sempurna. (boleh tambah kicap, air dsbya mengikut citarasa sendiri)
4. Hidangkan panas-panas setelah masak.