Birthday Iman

Hari Sabtu hari tu b'day anak kami yg sulong, Iman bin Ibrisam yg ke 9. Dah 9 tahun dah...dah besar. Cepatnya masa berlalu....UntukIman, ibu dan bapak doakan semoga membesar menjadi anak yg soleh.
Tak buat celebrate apa pun...bapak dia belikan dia cd pc games yg baru...dan malam tadi baru ibu buatkan cupcakes yg simple utk Iman bawa ke school.


Cupcakes ni guna resepi kat SINI. S edap. Terjumpa resepi ni sbb cari resepi cc yg tak letak susu. Tak sedar susu dah habis...dahlah hari minggu kat sini kedai tutup awal, dalam pukul 5 ptg.




Layanlah gambar2 Iman melayan adik2nya main tarik upih semalam....mcm duk kg je....

note: Ismail takde dalam gambar sbb dah alami sedikit kecederaan masa main tu. Hihihih...bukan apa pun, calar sikit je...sakitnya lebih...

Crepes

Buat semalam...kali ni resepi dr joayee@myresipi.com...minta izin copy-paste ye...tq!. Makan dengan nuttela dan ada juga makan dgn sos kastad(lebihan dr sos kastad utk baby bread pudding kemarin). Anak2 saya memang suka...nak buat pun senang. Dulu pernah buat guna resepi dr All Receipe, klik SINI. Resepi lebih kurang je...

Bahan-bahan ( 8-10 )

• 1 cwn tepung gandum
• 3/4 cwn susu segar
• 1/2 cwn air
• 2 biji telur
• 3 sudubesar minyak masak atau butter cair
• 1/2 sudu kecil garam
• filling option 1:
• Cheddar cheese + can mushroom + can tuna
• filling option 2:
• pisang + nutella atau cokelat sos & makan bersama fresh cream
• filling option 3:
• lemon + gula

Cara-cara

1. Crepe prep:- masukkan semua bahan dalam bekas, kacau sebati. tapiskan adunan untuk lebih licin dan lembut. Perap 30-1jam dlm fridge.
2. panaskan pan crepe atau kuali leper yg besar. sapu sedikit minyak. masak crepe selama 2-3 min. ulangi process hingga semua bancuhan habis. Crepes yg dah masak boleh letak bertindan, insyaAllah tak melekat. tutp dalam cling film , simpan dalam fridge sehinga 3 hari. Atau bole juga simpan dalam freezer.
3. Serving:- Panas pan, sapu dengan butter. letakkan sehelai crepe, ratakan filling. Lipat 2. Sapu butter lagi. Lipat lagi untuk bentukkan 3 segi. Hidang panas2.
4. note: kalau suka yg garing, sebaikknya prepare kulitnya sehari awal. dan juga masak lama skit masa taruk filling .

Ni pulak baby bread pudding, menu kemarin...dah pernah letak resepi kat sini...klik SINI.

makan dengan sos kastad..yummy!

Nasi Minyak Jus Oren

Dah lama nasi minyak duk dlm list utk dicuba. Semalam cuba ...ok. Sedap! Paling sesuai bagi sesiapa yg ada anak yg tak blh makan makanan berunsur susu....ramai juga kat Aussie ni mcm tu. Kami makan nasi ni dengan kurma daging, acar timun dan papadam.
Resepi ni dr dapur Ros Tokyo. Akak copy-paste ye ros...tq!!

Bahan-bahan
( untuk menumis)

• 2 camca besar minyak masak klu guna minyak sapi lagi wangi
• 2 camca besar mentega atau marjerin

A

• 1 biji bawang besar, dicincang halus
• 2ulas bawang putih, dicincang halus
• 2 cm halia, dicincang
• 4 cm kulit kayu manis
• 3 kuntum bunga cengkih
• 3 kelopak bunga lawang
• 3 biji buah pelaga, dititik
• 2 1/2 cawan air
• 1 cawan jus orange

• 500 gm beras biasa atau beras jasmine atau beras basmathi, basuh & tuskan
• 3 camca teh Serbuk Pati Ayam MAGGI atau satu kiub pati ayam maggi
• 1 ikat daun pandan

B

• ¼ cawan bawang goreng
• ¼ cawan kismis
• 1 biji hirisan cili merah
• daun pudina

Cara Menyediakan:

1. Panaskan minyak dan mentega tumis bahan A hingga wangi.
2. Masukkan air, jus orange dan beras.
3. Masukkan kiub pati maggi serta daun pandan dan masak nasi seperti biasa.
4. Taburkan bahan B sebagai hiasan.

Note dr Ros: p/s- nasi tu ikut keperluan isi rumah ye dan sukatan air nye nanti ikut je kt rice cooker masing-masing, klu guna beras jasmine tu kurangkan sikit air nye ye. Selamat Mencuba.

NI pulak kuih manis utk kami berbuka semalam...onde onde keledek. main campak2 je. Sama mcm buat onde onde kentang juga.

Selamat Hari Lahir.

Happy birthday buat cheryna(sha) dan happy belated birthday buat Farah dan Kak Tie...Semoga hidup kalian semua sentiasa dirahmati Allah SWT. Semoga ukhuwwah antara kita berkekalan...mmmmuah!!!
Jangan segan2 ambil kad kat bawah ni ye...

Dapatkan Mesej Bergambar di Sini

Pasta(penne) dan cheese (goreng)

Pasta(penne) dan cheese goreng ni sarapan anak2 dan juga merangkap antara menu lunch box Iman danIsmail. Ibu dan bapak diaorg ni puasa, hihihi...org lain dah lama raya enam..
Yeah! sekolah dah mula ....aman sikit rumah hihihi...diaorg pun suka. Time cuti sekolah asyik tanya, bila sekolah nak mula. Bosan agaknya duk rumah je...Hari ni bermulalah rutin biasa. Hubby pun dah mula ke uni walaupun kakinya masih sakit. Banyak kerja yg perlu disiapkan...masa pun dah makin suntuk. Semoga Allah SWT permudahkan segalanya dan kami dapat balik seperti yg rancangkan.
Untuk resepi pasta tu boleh klik SINI. Saya dah ubah sikit2 ikut bahan yg ada....anak2 sy memang suka pasta goreng macam ni.

Butter Prrawn (resepi 2)

Salam semua...lamanya tak update blog, dah bersawang dah hihihi. tak ke mana pun, duk rumah melayan anak2 yg sedang bercuti sekolah...tak aman nak duk depan pc lama2. Masih beraya lagi ke kekwn? Kami cuti sekolah pun tak dpt ke mana2 sbb my hubby sakit kaki...dtg balik sakitnya...lg2 kalau byk berjalan. Cuma sempat bercamping je kami anak beranak kat depan rumah...dapatlah isi masa cuti anak2...seronok w/pun hanya depan rumah...nanti sy cerita atau boleh je baca kat blog my hubby. Klik SINI.


Anak2 dah tido, ambil peluang update antara resepi yg di masak. Butter prawn ni masak utk lunch tadi...makan dengan nasi goreng. Resepi asal dr nita tapi cedok resepi ni dr dapur Hana. Ramai juga yg dah try. Resepi ni lebih ringkas berbangding resepi yg sy cuba sebelum ni...klik SINI. Terima kasih berkongsi resepi. Kali ni tak letak daun kari sbb dah habis...cili padi pun tak letak sbb anak2 tak makan pedas.

Bahan-bahan
12 ekor udang saiz besar
2 sudu butter
3 biji kuning telur - hana gune 2 sama ngan k.nor
sedikit daun kari
sedikit cili padi - x ltk
serbuk kunyit & garam
minyak utk menggoreng

Cara-cara
Lumur serbuk kunyit & garam kat udang. Goreng sehingga masak.*hana goreng ngan butter skali.Bila udang hampir masak tu, masukkan daun kari & cili padi.Gaul seketika sebelum diangkat. Bila dah msak,ketepikan. Dengan menggunakan minyak yg sama, biarkan minyak dikuali anggaran dlm 1/2 cawan cenggitu. Panaskan minyak dan masukkan butter. Biarkan butter cair & minyak betul2 panas.Sementara tu,kacau2 telur bagi rata dan masukkan telur kuning dalam bekas roti jala.

Matikan api bila minyak tu panas2. Dengan menggunakan 2 tangan, tgn kiri pegang telur kuning ..tgn kanan pegang garfu...tuang perlahan2 telur sambil tgn kanan mengacau dlm bentuk pusingan. Biar dia bertali2. Kemudian bila dah selesai, angkat telur tu dan buh dlm tapis utk membuang minyak berlebihan..

Apam Gula Merah

Dah lupa bila buat apam ni...resepi dr Kak Rinn Chan. Senang nak buat, bahan2 pun mudah. Anak2 dan suami pun suka...tu yg penting hihihi. Apam sy pucat je...sbb brown sugar kot. Kelapa pun pakai kelapa parut kering...kasar lak tu hihihi..
Anyway, terima kasih Kak Rinn berkongsi resepi....

Bahan-bahan:

• 3 cawan air
• 1/2 cawan gula merah
• 1/2 cawan gula pasir
• *Ketiga-tiga bahan di atas hendaklah dimasak, ditapis dan dibiar sejuk.

• 500gm tepung gandum
• 1 pkt (11gm) Yis Mauripan, dibancuh dengan 1 cwn air dan sedikit gula pasir

Cara-cara:

1. Panaskan kukusan.
2. Masukkan tepung gandum ke dalam sebuah mangkuk besar ( Bila dia naik taklah
melimpah2 nanti !!!)dan tuangkan bancuhan yis dan bancuhan gula. Gaul rata, seelok-eloknya menggunakan tangan.
3. Tutup bekas selama 1 jam. Dibiar adunan naik 3 kali ganda.
4. Sapu loyang pengukus dengan sedikit minyak.
5. Tuangkan bancuhan tepung ke dlm loyang dan kukus selama 40minit.
6. Biarkan sejuk sebelum dikeluarkan dari loyang dan dipotong.
7. Sedap dimakan dengan kelapa parut muda yg digaul dgn sedikit garam.

Shepherd's Pie (resepi 2)

Sherpherd's pie kali ni resepi dr Tirana...yg paling byk mkn adalah Iman...Tq Tirana berkongsi resepi...

Bahan-bahannya

• 400 gm minced meat
• 1 batang carrot (big size) - diparut kasar
• 1 labu bawang besar (medium size) - dipotong dadu
• 2 sudu besar sos tomato
• 2 sudu besar kicap
• 1 sudu besar sos worchestershire
• 2 sudu besar tepung gandum
• sedikit minyak

• 4 biji ubi kentang(medium size) - direbus sampai empuk
• 2 sudu besar butter
• 150ml susu
• sedikit lada sulah
• 1 biji kuning telur - dipukul sedikit

Cara membuatnya

1. Panaskan minyak dalam kuali. Masukkan bawang besar.
2. Bila bawang telah layu, masukkan minced meat. Kacau sebentar hingga daging masak.
3. Masukkan carrot. Kacau lagi.
4. Masukkan sos tomato, kicap dan sos worcestershire. Kacau rata.
5. Rasa garam. Kalau kurang masin, tambah sedikit garam.
6. Taburkan tepung gandum dan kacau rata-rata. Tutup api dan ketepikan.
7. Panaskan susu dan mentega dalam satu bekas. Jangan sampai mendidih, cukup setakat mentega cair saja.
8. Ubi kentang yang telah direbus, buang kulit dan dilenyekkan. Kalau nak mudah guna hand mixer.
9. Masukkan campuran susu dan mentega ke dalam mashed potato tadi dan guna mixer untuk sebatikan semua bahan.
10. Masukkan sedikit lada sulah dan sedikit garam. Kalau lagi.
11. Masukkan campuran daging yang telah dimasak tadi ke dalam bekas kaca yang leper(lebihkurang 6'' x 6'') dan tahan panas (oven proof). Ratakan dan mampatkan sedikit.
12. Kemudian tuangkan campuran ubi kentang ke atas lapisan daging tadi dan ratakan. Sekarang kita ada dua lapisan iaitu lapisan daging di bahagian bawah dan lapisan kentang di bahagian atas.
13. Sapukan kuning telur di atas lapisan kentang.
14. Bakarkan dalam oven dengan kepanasan 170 darjah celcius selama 30 - 40 minutes.
15. Bila masak, bahagian lapisan atas kelihatan kekuningan.