Butter Prrawn (resepi 2)

Salam semua...lamanya tak update blog, dah bersawang dah hihihi. tak ke mana pun, duk rumah melayan anak2 yg sedang bercuti sekolah...tak aman nak duk depan pc lama2. Masih beraya lagi ke kekwn? Kami cuti sekolah pun tak dpt ke mana2 sbb my hubby sakit kaki...dtg balik sakitnya...lg2 kalau byk berjalan. Cuma sempat bercamping je kami anak beranak kat depan rumah...dapatlah isi masa cuti anak2...seronok w/pun hanya depan rumah...nanti sy cerita atau boleh je baca kat blog my hubby. Klik SINI.


Anak2 dah tido, ambil peluang update antara resepi yg di masak. Butter prawn ni masak utk lunch tadi...makan dengan nasi goreng. Resepi asal dr nita tapi cedok resepi ni dr dapur Hana. Ramai juga yg dah try. Resepi ni lebih ringkas berbangding resepi yg sy cuba sebelum ni...klik SINI. Terima kasih berkongsi resepi. Kali ni tak letak daun kari sbb dah habis...cili padi pun tak letak sbb anak2 tak makan pedas.

Bahan-bahan
12 ekor udang saiz besar
2 sudu butter
3 biji kuning telur - hana gune 2 sama ngan k.nor
sedikit daun kari
sedikit cili padi - x ltk
serbuk kunyit & garam
minyak utk menggoreng

Cara-cara
Lumur serbuk kunyit & garam kat udang. Goreng sehingga masak.*hana goreng ngan butter skali.Bila udang hampir masak tu, masukkan daun kari & cili padi.Gaul seketika sebelum diangkat. Bila dah msak,ketepikan. Dengan menggunakan minyak yg sama, biarkan minyak dikuali anggaran dlm 1/2 cawan cenggitu. Panaskan minyak dan masukkan butter. Biarkan butter cair & minyak betul2 panas.Sementara tu,kacau2 telur bagi rata dan masukkan telur kuning dalam bekas roti jala.

Matikan api bila minyak tu panas2. Dengan menggunakan 2 tangan, tgn kiri pegang telur kuning ..tgn kanan pegang garfu...tuang perlahan2 telur sambil tgn kanan mengacau dlm bentuk pusingan. Biar dia bertali2. Kemudian bila dah selesai, angkat telur tu dan buh dlm tapis utk membuang minyak berlebihan..