Menu 14 Ramadhan

Nasi Goreng Belacan

Nasi goreng ni resepi Kak Nor....dah pening fikir nak masak apa...sedap juga. Kak Nor punya byk bahan2 sampingan dia sy buat simple je...daging blackpepper dan nugget ayam(readymade punya). Nak resepi sepenuhnya dr Kak Nor blh ziarah blog dia, Secubit Garam...byk lagi resepi2 menarik yg lain kat sana. Tq kak Nor, saya minta izin copy-paste ye...

Bahan2:(utk nasi goreng)

• 2 mangkuk nasi putih (yg telah sejuk)
• 7 biji cili api hijau (kalau nak lebih pedas guna yg warna merah)
• 1 labu bawang besar
• 50 gm udang kering (dibersihkan dan direndam)
• belacan sebesar ibu jari
• 3 ulas bawang putih - diketuk
• sedikit serbuk pati ayam
• 1 bj telur
• garam dan gula secukup rasa

.
Cara-cara:

1. Blend cili api, bawang besar, udang kering (bersama air rendaman) dan belacan sehingga lumat.
2. Panaskan kuali dan masukkan sedikit minyak( lebih kurang 3 sb) dan masukkan bawang putih yg telah diketuk. Goreng hingga wangi dan kekuningan.
3. Masukkan bahan2 yg telah diblend dan goreng hingga kering sedikit dan masukkan gula dan garam secukup rasa. Masukkan telur dan kacau rata.
4. Masukkan serbuk pati ayam, nasi dan goreng sehingga nasi masak. Hidangkan panas2 bersama daging goreng, telur dadar yg telah dipotong nipis dan daun salad serta tomato/timun. Bagi yg suka makan pedas2 bolehlah diitambah cili api tambahan.

Burger Malaysia

Ni kes terliur masa jenguk dapur cikwanlah ni...lagipun ada baki sambal bilis nasi lemak. dah pernah buat sebelum ni...resepi Yani @myresipi, blh klik SINI.

untuk anak2, diaorg makan dgn nutella....sedap jga hihihi...

Lasagna Simple

nasi goreng belacan tu agak pedas, so...lasagna ni utk anak2...resepi Ros Tokyo....klik SINI.