Sedikit update dan lasagna simple....

Assalamuaaikum semua!!!! Rinduuuunya kat kawan2 semua. Seminggu tak berupdate blog ni...kami sekeluarga tidak sihat sebenarnya. Bermulanya Ismail demam....berjangkit terus sehingga sekarang my hubby masih lagi tak sihat. Anak2 dan saya, alhamdulillah dah bertambah sihat. Ismail dah start ke sekolah hari ni dan insyaAllah Iman dan Sumaiyyah pun akan pergi sekolah esok.Seperti juga kat Malaysia...kat sini memang tengah musim org tak sihat...demam, batuk, selsema ditambah pula dgn virus swine flu. Pernah satu hari tu, 12 org(dr 24 org) budak kelas Ismail tak datang sekolah...separuh tu.

Bila tak sihat selera makan pun takde...nak masak pun tak semangat. Alhamdulillah sehari dua ni selera anak2 dah ada balik. Dah minta nak itu dan ini...Untuk diaorg hari ni saya masak lasagna. Diaorg memang suka sgt...tapi jarang buat sbb ibu dan bapak dia kurang minat hihiihi....

Lasagna Simple

Resepi lasagna simple ni ambil dr dapur Ros. TQ ros. Moga Ros sekeluarga pun cepat sihat. Berselera anak2 saya makan...sukanya hati....Alhamdulillah.

Lasagna

• 6 keping pasta Lasagna ( yang keping tu, ros beli yang kena rebus dulu, ade jugak yang instant, takyah rebus-rebus, ikut arahan pada kotak lasagna ye cara rebusan nye tu, sbb lain jenama lain caranya.

-bahagian inti daging-

• 3/4 cawan daging cincang
• 1 biji bawang putih (dicincang)
• 1/2 biji bawang besar ( dicincang dadu)
• 2 biji tomato ( potong dadu)
• 1/2 biji carrot ( potong dadu)
• 6 ketul cendawan ( potong dadu)
• 3 sudu besar tomato ketchup
• 2 sudu besar olive oil

Bahagian white source

• 1 cawan susu segar
• 1/4 cawan tepung gandum
• 1 sudu besar cheese powder
• 2 sudu besar butter
• 1 sudu kecil garam
• sedikit lada sulah

• Sedikit mix cheese atau mozarela cheese untuk ditabur atas setiap layer lasagna

untuk hiasan

• sedikit hirisan daun pasley kering

Caranya
1. Buat inti daging dulu, panaskan olive oil dan tumis bawang putih, bawang besar dan tomato ketchup, biar naik bau, baru masukkan daging cincang, kemudian masukkan carrot, cendawan dan tomato, masukkan juga setengah cawan air, sesuaikan rasa, masukkan sedikit garam, gula dan lada sulah biar mendidih dan agak kering. angkat dan sejukkan.

2. Buat White source
campurkan tepung gandum dengan sedikit air, bancuh hingga jadi pes, kemudian curahkan dalam periuk yang berisi susu segar tadi, masukkan lada sulah, butter dan garam, kacau higga pekat.

3. Sedia untuk melapis, ambil acuan petak, dan gliskan dengan marjerin, letakkan 2 keping lasagna tutup pemukaan dasar acuan, kemudian letakkan inti daging ,ratakan keselurahan acuan dan lapiskan dengan white source pula, tabur cheese dan ulang langkah ini sehingga semua nye habis, kiranya lapisan akan jadi 3 set lah, lapisan terakhir white source, tabur atas white source tu dengan cheese dan hirisan dry pasley. Bakar pada suhu 180 darjah selama 30 hingga 40 minit atau sehingga permukaan atas nye perang. Makan panas-panas dan sangat sesuai dimakan bersama spagetti atau hidangan sampingan yang lain. Selamat Mencuba.



n0te: terima kasih kepada yg sudi singgah kat sini...dan maaf kerana saya masih tak menjawab komen dan mesej yg ditinggalkan....akan saya usahakan...
salam sayang buat semua.....