Menu berbuka 2 Ramadhan

chicken wing bakar...

sayur lemak labu kuning



bubur pulut hitam...
Iman suka sangat ni....

crispy risoles...
Ni kes terliur tengok kuih ni kat blog CMG...
kuih indonesia kot....ambil resepi kat sini. Untuk fillingnya dah ubah sikit ikut apa yg ada.
My hubby cakap sedap. Saya pun suka...tapi anak2 kurang sikit coz ada sayurlah tu... Liat betul diaorg ni mkn sayur..kecuali Iman.

Untuk kulit :

• 2 cup tepung gandum
• 2 biji telur
• 200 ml susu segar - yg ni tak tahu dia salah taip ke apa coz letak 400 ml baru jadi adunannya.
• salt secukup rasa
  
• 30 ml minyak masak

Satukan semua bahan2 dalam blender dan blend. kalau rajin...tapislah. Panaskan kuali "non-stick" dan sapu sedikit minyak. Tuang kurang lebih 1/3 cawan dan ratakan hingga menjadi kulit dadar yang nipis. Macam buat kulit ketayap. Masak hingga kelihatan pucat.


Filling :

• 1 batang karot - potong dadu kecil2
• 1 biji kentang - potong dadu kecil2
• 1/2 cup jagung frozen
• 1 keping daging dada ayam - cincang
• 2 sudu besar tepung gandum
• 3 sudu besar butter
• 1 small onion, cincang
• 1 cup susu segar
• sedikit black pepper
• garam secukup rasa

Panaskan mentega dalam kuali, tumis bawang besar hingga naik bau. Masukkan isi ayam, masak hingga ayam masak. Kemudian masukkan kentang , karot, jagung dan serbuk lada hitam, gaul rata. Tuang susu (tambah sedikit air jika perlu) dan masukkan tepung. Masak hingga kentang lembut dan inti kering.


Cara buat risoles:
Ambil sekeping kulit, isi inti dan gulung kemas (macam buat kuih ketayap). Buat hingga habis. Kemudian, celupkan gulungan kuih tadi ke dalam telur dan kemudian golekkan dengan serbuk roti, goreng dalam minyak sederhana panas hingga kuning keemasan. Angkat dan toskan. Hidangkan bersama sos atau makan macam tu aje pun sedap gak....