Cucur Udang

Hubby nak makan cucur udang...selalu main campak2 je. Tapi kali ni try resepi drpd home cooking blog....sedap.

Bahan2:-

• 240g tepung gandum
• 2 camb tepung beras
• 1 camt baking powder
• garam, gula dan sedikit serbuk kunyit
• 2 pokok daun kuchai
• 2 tangkai daun sup
• 2 tangkai daun bawang
• 1 1/2 - 2 cawan air panas - bukan yg mendidih
• 2 biji telur
• 100g udang sederhana besar
• 100g taugeh - dibuang ekor

#Saya tak letak daun kuchai dan taugeh coz takde

Cara 2:-

• gaul 9 bahan pertama hingga sebati dan tidak terlalu keras
• tutup dan biar 30 min
• campurkan udang dan taugeh, kacau rata
• goreng didlm minyak panas (yg banyak supaya terendam) hingga keemasan dan garing kulit luarnya
• angkat dan toskan sebelum dimakan.