Vietnamese Spicy Lemongrass Chicken

Ayam ni resepi Tulip77@MYR tapi saya copy-paste dr dapur UMMI. Sedap. Dah ramai dah kawan2 bloger lain yg dah buat. Ada juga yg goreng dulu ayamnya. Terima kasih buat kalian berkongsi resepi sedap ni...

Bahan:-

• 3 keping isi ayam - potong saiz kecil2..Ummi guna je semua part ayam tu..(saya pun sama cam UMMI...)
  
• 3 sb. gula
• 2 sb. minyak masak
• 3 sb. sos ikan
• 3 batang serai - diketuk
• 1 sb. cuka
• 1 sb. sos tiram
• 1 biji bawang besar - dipotong dadu
• cili merah dan cili hijau - dipotong menyerong- saya letak tomato...
  

Cara Memasak:-

1. Panaskan minyak dalam kuali. Masukkan gula dan biarkan sebentar hingga gula bertukar warna agak gelap.
2. Masukkan ayam dan bawang.
3. Lepas 5 minit, masukkan serai dan lada. Perlahankan api.
4. Masukkan bahan-bahan lain dan gaul biar sekata. Jika kering masukkan sedikit air.
5. Rasa dan adjust apa-apa yang terkurang. Hidang panas2 dengan nasi putih.

* utk masak hari ni terpaksa saya lebihkan sos tiram sbb sos ikan saya ada sikit je hihihi....