Menu berbuka 14 Ramadhan

Inilah juadah nya.....

nasi dan daging goreng kunyit

Tomyam putih...
resepi ambil dr dapur UMMI....

Bahan:-

• 2 biji bawang besar - belah 8
• 3 ulas bawang putih - dititik
• 3 batang serai - dititik
• 2 inci lengkuas - dihiris dan dititik
• 1 kg ayam - potong kecil
  
• 2 ekor sotong sederhana - potong bulat (tak letak)
  
• 8 ekor udang - (tak letajk)
  
• 1 biji tomato - potong 8 ( letak 2 biji)
• 1 batang celery
• cili padi - ditumbuk (ikut pedas )
• Cili hijau - belah 4
  
• 1 batang carrot - potong panjang 1 inci (tak letak...hubby tak suka letak carrot dlm tomyam)
• Jus limau nipis (guna jus lemon)
• Daun limau purut
• Garam secukup rasa

Cara Memasak:-

Panaskan sedikit minyak di dalam periuk. Tumiskan bawang besar dan bawang putih sekejap sahaja. Jangan sampai garing. Masukkan ayam dan tumis sekejap. (Tips untuk menghilangkan bau hanyir ayam). Masukkan air dan carrot. Masak sampai mendidih. Masukkan bahan-bahan lain kecuali jus limau nipis dan daun limau purut. Masukkan garam secukup rasa. Setelah masak sume sayuran (jangan layu sangat), tutup api dan masukkan daun limau purut dan jus limau secukup rasa.