Minta Blueberry Jam Muffin Dapat Blackberry Jam Muffin

Masa duk baca fp mamafami...ismail(tak sihat..tak gi sekolah) dan sumaiyyah ada sebelah. Tengok je pic blueberry jam muffin kat situ terus ckp...ibu buat kuih ni...mmmm...sayangkan anak.... ibu dia pun buatlah. Kalau tak nanti akan minta dan minta lagi sampailah buat kuih tu....Kat rumah takde blueberry jam...yg ada blackberry dan stawberry jam je...so hemtamlah letak blackberry. Yg pasti dah habis pun....buat 2 adunan tu...lain kali blh buat yg betul2 punya.

Bahan-bahan :
Sumber : Yani (MyResipi)

• 70g butter-suhu bilik
• 60g gula
• 1 biji telur-suhu bilik
• 2-3 titik esen vanila
• 4 sudu besar susu segar
• 100g tepung gandum
• 1 sudu kecil baking powder
• sedikit pewarna biru - takde..letak warna merah
• blueberry jem secukupnya. - letak blackberry jam

Kaedah penyediaan :

1. Pukul butter sehingga jadi bentuk krim. Kemudian masukkan gula pukul sehingga putih.
2. Masukkan pula telur dan kacau. Diikuti dgn esen vanila dan susu segar. Pukul sehingga sebati.
3. Ayakkan tepung + baking powder ke dalam no.2. Kacau dengan spatula.
4. Isikan 1/2 bekas muffin dengan adunan tadi. Kemudian isikan 1/2 sudu jem. Masukkan 1 sudu besar lagi adunan muffin.
5. Bakar dalam oven pada suhu 180C selama 25 minit.