Baked Sandwich dan Puding Roti

Baked Sandwich

Senang dan cepat disediakan. Anak2 pun suka sebab rasanya ala2 pizza. Dapat idea dr resepi asal kat fotopages K.Rinn. Tapi intinya pakai ikan mackerel dlm tin je. Nak cepat sebab anak2 dah merungut lapar.

Bahan2 dan cara membuatnya:-
Kulit:-

• Roti sandwich (15 keping) - dibuang kulit tepi dan digelek sampai nipis dan dimasukkan dalam acuan muffin/tart

Inti:-

• 2 ketul ikan mackerel yg dalam tin
• jus lemon
• lada sulah
• 1 tin mushroom-dihiris
• cheese secukupnya

Ikan dihacurkan dan digaul dengan jus lemon dan lada sulah secukup rasa. Masukkan kedlm acuan yg telah diletak roti tadi. Kemudian letakkan mushroom. Anak2 saya suka mushroom ni so, saya lebihkan . Lepas tu tabur cheese dan bakar dalam oven sehingga cheese cair.

Puding Roti

Lebihan kulit roti dari baked sandwich tu dibuat puding. Main agak2 je letak bahan. Kulit roti tu direndam dengan 500ml susu segar sekejap sampai kembang. Kalau perlu tambahlah lagi roti. Pukul 2 sudu besar majerin, 4 sudu gula dan 2 biji telur dalam mangkuk lain. Letak sedikit esen vanila. Masukkan roti yg telah direndam dlm mangkuk tersebut dan gaul sebati. Seterusnya masukkan dalam acuan dan bakar dalam oven hingga masak. Sedap dimakan dengan sos kastad.

Sos Kastad:-

• 200ml susu segar
• 3 sudu besar gula
• 2 sudu besar kastad
• esen vanila

Campurkan 2 sudu besar susu dengan kastad dalam mangkuk, gaul sebati. Seterusnya masukkan baki susu, gula dan esen vanilla, gaul sebati. Masak dalam mikrowave dalam 3 minit atau ikut kepekatan yg disukai. Setiap seminit kkeluarkan dan kacau.